Découvrez tous les bienfaits du chocolat noir pour votre santé ? Si, à La Maison du Quernon, le chocolat est avant tout une affaire de plaisir et de gourmandise, nous avons évidemment toujours en tête l’idée que le cacao peut avoir quelques vertus intéressantes pour notre santé, sur le plan physique comme sur le plan […]
Blog
Origine du cacao et histoire du chocolat
Origine du cacao et histoire du chocolat L’histoire du cacao est aussi fascinante que le goût du chocolat est savoureux. Pour déguster votre confiserie favorite en toute connaissance de cause, découvrez l’origine du cacao, son parcours des Amériques vers l’Europe puis son développement dans le monde. Au fil de cet article, nous vous proposons donc […]
Quel chocolat choisir pour accompagner le café ?
Quel chocolat choisir pour accompagner le café ? Dans le monde de la gastronomie, les accords de saveurs sont souvent la clé d’une recette exceptionnelle. Il en est de même dans l’univers du chocolat. On pense notamment à l’incontournable association d’un bon café et d’un chocolat de qualité. Mais comment expliquer le succès de ce […]
Broyé du Poitou Quernon d’Ardoise®
Broyé du Poitou, Mousse au Chocolat& Quernon d’Ardoise® Une recette idéale pour les fêtes ! Les ingrédients du Broyé du poitou La Maison du Quernon vous fait découvrir une recette de Stéphanie d’Une Graine d’Idée, qui marie la spécialité du Poitou à une mousse au chocolat relevée de Quernons d’ardoise. Pour 6 personnes 25 min. de […]